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A possibilidade de uma Indicação Geográfica (IG) para o feijão preto de Prudentópolis começou a ser avaliada durante a XV Festa Nacional do Feijão Preto (Fenafep), realizada de 14 a 16 de agosto no município. O tema foi discutido em reunião entre representantes da Prefeitura, da Secretaria de Turismo, do Sebrae/PR e do Instituto Brasileiro do Feijão e Pulses (Ibrafe).
Segundo o consultor André Paganotto, do Sebrae/PR, o próximo passo é estruturar as condições para a realização de um diagnóstico do produto, que permitirá avaliar seu potencial para uma Indicação Geográfica. “O objetivo é elevar o feijão preto, o produto, o preço e a qualidade, trazendo uma renda diferenciada para os pequenos e médios produtores”, explica.
A discussão também envolve produtores locais, entre eles a primeira-dama Beatriz Aparecida Klosowski e o prefeito Adelmo Klosowski, ambos produtores rurais. Na propriedade da família, o feijão preto está entre as principais culturas, ao lado de soja, cevada e trigo. Para Beatriz, um eventual reconhecimento como IG poderia contribuir para ampliar a valorização e o alcance do produto. “A possibilidade da IG seria magnífica, porque o feijão alcançaria muito mais longe o seu valor e a sua representatividade”, afirma.
Para o secretário municipal de Agricultura, Claudinei Beló, uma eventual Indicação Geográfica poderia contribuir para a valorização da produção e dos produtores locais. Segundo ele, Prudentópolis tem cerca de sete mil propriedades rurais e 10,5 mil cadastros de produtor rural ativos, além de uma tradição no cultivo do feijão preto associada à história das comunidades ucraniana e polonesa no município. “Além de ser o maior produtor, a gente tem o melhor feijão do Brasil”, garante Beló.
Sebrae/PR na Fenafep
A discussão sobre a IG aconteceu durante a primeira participação do Sebrae/PR na Fenafep, que também deu visibilidade às ações desenvolvidas pela instituição em Prudentópolis e na região. Cerca de mil pessoas passaram pelo estande durante os três dias de festa. Para Paganotto, a participação superou as expectativas e aproximou o Sebrae/PR da comunidade. “Tivemos uma boa visibilidade e circulação constante de pessoas procurando conhecer os produtos e os serviços do Sebrae/PR”, avalia.
Um dos destaques do estande foi o espaço dedicado às Indicações Geográficas do Paraná. Estavam expostos produtos com IG de diferentes regiões do estado: vinhos de Bituruna, cachaça de Morretes, erva-mate de São Mateus do Sul, bala de banana de Antonina, mel do Oeste do Paraná, melado de Capanema, café do Norte Pioneiro, mel de Ortigueira e mel de melato de bracatinga do Planalto Sul do Brasil. Entre os produtos estava também a Cracóvia de Prudentópolis, reconhecida como IG em 2025 e ligada à identidade gastronômica do município. A experiência com o produto é uma das referências locais para as primeiras discussões sobre o potencial do feijão preto para um reconhecimento de origem.
Projetos desenvolvidos em Prudentópolis
A participação do Sebrae/PR também abriu espaço para apresentar iniciativas desenvolvidas no município. Entre elas está o Vestir Prudentópolis, iniciativa multissetorial que envolve indústria, comércio, serviços, agro e moda e transforma a identidade cultural ucraniana em estratégia de desenvolvimento econômico e turístico. Na programação da festa, a iniciativa promoveu a oficina “Repertório, Inspiração e Processo Criativo”, ministrada pelo consultor Jonas Rocha para os empreendedores participantes.
Entre eles estava Eliane Dermosnoski, proprietária da Eli Artes Personalizadas, que trabalha com produtos inspirados na cultura ucraniana. Para ela, valorizar a identidade local fortalece o turismo e os negócios. “A gente, como uma cidade turística, tem as cachoeiras, a questão religiosa das igrejas, a Cracóvia também, que agora tem a IG. Isso atrai muitos turistas”, afirma.
Outras ações apresentadas foram o projeto de turismo rural, em parceria com a Cresol, que atende dez empresários, e o Encadeamento Produtivo, com a Cooperativa Aurora, que atende 36 produtores. A atuação no município inclui ainda a Sala do Empreendedor, que dá suporte a cerca de mil pequenos negócios e MEIs, além de projetos de inovação.
A Fenafep também deu visibilidade ao trabalho de consultoria individual do Sebrae/PR junto a empreendedores do município, como Márcia Schirlo, proprietária do restaurante Cheiro da Terra. Depois de 25 anos como funcionária pública na Prefeitura de Prudentópolis, Márcia pediu exoneração para se dedicar aos próprios negócios. Começou vendendo em feiras no Paraná e em São Paulo, passou por diferentes empreendimentos no ramo de alimentação até chegar ao restaurante que hoje funciona em sede própria, no caminho para o Monumento São João.
Ao longo dessa trajetória, Márcia contou com o apoio do Sebrae/PR, que passou a acompanhar o negócio com consultorias direcionadas às necessidades do empreendimento, incluindo um trabalho sensorial para repensar a experiência dos clientes no restaurante.
Segundo a empresária, as mudanças contribuíram para aumentar o movimento do estabelecimento. “Eu sempre indico o Sebrae para qualquer pessoa que eu conheço que tem empreendimento. São ideias geniais e tem sempre um profissional capacitado para ajudar”, afirma.
A expectativa é ampliar a presença do Sebrae/PR na Fenafep em 2027.
“No ano que vem estaremos aqui com um estande ainda maior para atender toda a comunidade, todo o nosso público, os produtores, trazendo outras atividades. Vamos aumentar as ações que nós vamos entregar para o público”, completa o consultor do Sebrae/PR, André Paganotto.
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