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Com o objetivo de aproximar quem produz de quem compra, a rodada de negócios da Jornada Food Capacita Agro reuniu agroindústrias familiares e potenciais compradores, na última terça-feira (22), no Sindicato Rural de Toledo. A atividade marcou o encerramento da Jornada, iniciada em julho, que contou com 20 participantes de 12 agroindústrias.
Durante três meses, os empreendedores participaram de capacitações e receberam orientações para aprimorar a apresentação e a valorização de seus produtos nas negociações com potenciais compradores, como supermercados, minimercados, lojas de conveniência, panificadoras, bares, restaurantes, lanchonetes, hotéis e buffets.
O Sebrae/PR realizou a Jornada em parceria com a Governança Foodtech Toledo, FAG, Prefeitura de Toledo, por meio da Secretaria de Agricultura, IDR-PR, Agente Regional de Inovação e Sindicato Rural de Toledo.
Tiago Rener vem da agricultura familiar e, há seis anos, possui a Fábrica Rener Pimentas, localizada em Toledo.
“Participamos de uma capacitação que foi muito boa, principalmente para agregar novas informações. Agora finalizar na rodada completa a jornada. Apresentamos nossos produtos para quem, de repente, não nos conhecia. É uma oportunidade para consolidar nossa marca no mercado”, diz Tiago.
Rodada de Negócios
Para marcar o encerramento da Jornada, a rodada de negócios promoveu 81 encontros entre fabricantes e potenciais compradores, distribuídos em 10 rodadas. A expectativa é que os contatos estabelecidos se transformem em futuras oportunidades comerciais.
Para o consultor do Sebrae/PR, Emerson Durso, a rodada representa uma oportunidade de colocar em prática os conhecimentos trabalhados e ampliar a conexão das agroindústrias com o mercado.
“Com o fim da capacitação, nossa missão foi colocar essas agroindústrias em contato com potenciais compradores, como panificadoras, mercados, minimercados, lojas de conveniência, bares, restaurantes e lanchonetes.”
Segundo Durso, ainda não é possível projetar o volume de negócios, até porque o principal objetivo é gerar novos encontros.
“A expectativa é com o que vai acontecer após a rodada, com o apoio das instituições parceiras no desenvolvimento das agroindústrias, especialmente em temas como gestão, boas práticas de fabricação e relacionamento com o mercado”, finaliza Durso.
Fortalecimento do setor
A realização da rodada atende a uma demanda identificada junto às próprias agroindústrias familiares de Toledo. De acordo com Daliana Hisako Uemura Lima, diretora de Agropecuária e Abastecimento do município, os produtores apontaram a necessidade de ampliar as oportunidades de comercialização e o contato com novos mercados.
“A Jornada é importante porque prepara as agroindústrias familiares para ampliarem sua atuação no mercado. Não se trata apenas de um curso, mas de um processo que oferece capacitação, orientação e, principalmente, a oportunidade de apresentar seus produtos diretamente a compradores”, avalia Daliana.
A proposta é que o contato estabelecido durante a rodada possa resultar não apenas em negócios pontuais, mas também na abertura de novos canais de comercialização.
Entre os participantes também está Fernando Hack, da Koch Charcutaria Artesanal. Segundo ele, o convite para integrar a iniciativa também possibilitou ampliar a rede de contatos com empresas locais.
“Entrei na Jornada através de convite do Sebrae. Dentro do meu segmento, fortaleceu o networking com empresas locais.”, conta Fernando.
Do outro lado da mesa estavam os possíveis compradores, convidados para participar das rodadas. Andréia Souza, gerente de um hotel de Toledo, foi em busca de ideias e fornecedores para integrar o café da manhã oferecido aos hóspedes.
“São produtos relacionados no nosso dia a dia. Nós, do hotel Bello Hotel, buscamos valorizar produtores da nossa região. Nós recebemos muita gente de fora, são pessoas que querem conhecer o que temos na nossa região. Além de levar o produto para o hotel, indiretamente vamos estimular mais pessoas a conhecerem os produtos daqui”, relata Andréia.
Valério Mazzarollo trabalha com turismo rural na região de Toledo e foi à rodada com a intenção de encontrar produtos que agregassem valor à experiência dos turistas.
“No nosso rancho realizamos atividades que oferecem experiências para as famílias, inclusive um piquenique, e temos muito interesse em incorporar produtos regionais para que as pessoas saibam que temos parcerias com produtores aqui da nossa região”, concluiu o empreendedor do Rancho Mazzarollo.
