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A tradição e o sabor dos queijos artesanais da Queijaria Cornelia agora podem cruzar fronteiras. Em cerimônia realizada nesta quinta-feira (31), a empresa familiar de Arapoti recebeu oficialmente o Selo Arte, certificação concedida pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) que autoriza a comercialização interestadual de produtos artesanais de origem animal.
O evento contou com a presença de autoridades locais, representantes do setor produtivo e instituições de apoio à agroindústria. A conquista, conforme Gezina Willemina Krikke Verburg, responsável pela produção da queijaria, é o reconhecimento da qualidade, do cuidado e da tradição envolvidos no processo de fabricação dos queijos da Cornelia.
“Receber o Selo Arte é a concretização de um sonho. Quando comecei a fazer queijo na cozinha de casa, era apenas para a família. Foi minha sogra, Cornelia, quem me ensinou tudo, trazendo da Holanda a tradição do Gouda. Hoje, ver nosso queijo sendo reconhecido nacionalmente e podendo ser vendido em todo o Brasil é algo que me enche de orgulho”, destacou Gezina.
A certificação vem logo após a Queijaria Cornelia brilhar no Prêmio Queijos Brasil, um dos mais importantes do setor no País. A empresa retornou da competição com três medalhas: ouro para o queijo natural, prata para a versão com ortiga e bronze para o queijo com ervas italianas.
“Participar do prêmio foi uma experiência inesquecível. Além do reconhecimento com as medalhas, tivemos a oportunidade de vender bem e de perceber o quanto o público valoriza os queijos artesanais. Também foi um momento especial para trocar experiências com produtores de todo o Brasil”, relatou.
No último dia 22, a agroindústria ganhou prata no Prêmio CNA Brasil Artesanal 2025 – Queijo, na categoria adição/condimentos, com o queijo Cornelia com ervas italianas.
O Selo Arte garante que os produtos certificados são elaborados de forma artesanal, com matérias-primas de origem animal, respeitando as boas práticas de fabricação e as tradições regionais. Além de assegurar qualidade, a certificação abre portas para o crescimento das agroindústrias familiares, agregando valor e ampliando o alcance dos produtos.
O reconhecimento da Queijaria Cornelia também reforça a atuação do Sebrae/PR no apoio à formalização e valorização dos pequenos negócios rurais.
“A conquista do Selo Arte pela Queijaria Cornelia mostra como a valorização da produção artesanal pode transformar pequenos negócios em marcas reconhecidas nacionalmente. É uma certificação que abre mercados, agrega valor ao produto e incentiva outras famílias do meio rural a acreditarem no potencial da sua história, da sua tradição e da qualidade do que produzem”, afirmou a consultora do Sebrae/PR, Mariana Santana Scheibel.
A expectativa agora é que mais agroindústrias da região sigam esse exemplo, consolidando o Paraná como referência nacional em produtos artesanais de origem animal.
“A entrega do Selo Arte à Queijaria Cornelia é motivo de orgulho para todos nós de Arapoti. Essa conquista valoriza o trabalho das famílias do campo, fortalece nossa vocação para a agroindústria artesanal e mostra que o interior do Paraná tem qualidade e tradição para conquistar o Brasil. A Prefeitura continuará apoiando iniciativas como essa, que geram renda, oportunidades e reconhecimento para o nosso Município”, disse prefeito de Arapoti, Irani José Barros.
Pioneirismo
Entre os 19 municípios dos Campos Gerais, Ortigueira se destaca com 33 produtos com o Selo Arte. A empresa Mel Kutz, que tem o empreendedor Henrique Kutz à frente dos negócios, foi a primeira a conquistar o Selo Arte, com um total de 18 produtos certificados. Em junho deste ano, o Empório Lê Kitutes Queijos Artesanais, da produtora Eleni Aleixo Bernini, conquistou o Selo Arte para seu tradicional requeijão em barra. E no início do mês de julho, a agroindústria Mel Doce Mel conquistou 14 novos Selos Arte, elevando para 33 o número total de produtos certificados na cidade, sendo 32 deles da atividade apícola.
