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Antes da chegada dos veranistas, ambulantes de Matinhos, Guaratuba e Pontal do Paraná já se preparam para a temporada de verão 2026/2027. Para quem depende do movimento turístico, o período de maior fluxo exige planejamento para organizar o negócio e aproveitar as oportunidades de venda.
Por meio do Programa Maré de Oportunidades, Sebrae/PR, Sistema Fecomércio Sesc-Senac e as prefeituras Matinhos, Guaratuba e Pontal do Paraná promovem capacitações sobre gestão financeira, boas práticas na manipulação de alimentos e uso das redes sociais para divulgação e vendas.
“Não basta o ambulante estar preparado apenas para vender. É importante saber administrar o dinheiro que entra, planejar compras, formar preços, organizar o estoque, atender bem o cliente e utilizar as ferramentas digitais para divulgar o produto. Quando o turista chega ao Litoral, o empreendedor precisa estar pronto para aproveitar o movimento”, afirma Catiane Santos, consultora de negócios do Sebrae/PR.
Planejamento financeiro para aproveitar a temporada
Um dos principais desafios dos ambulantes é transformar o aumento das vendas no verão em resultado para o negócio. Como a atividade depende do fluxo de turistas, controlar receitas, despesas e custos é essencial para saber quanto realmente ficou de lucro ao final da temporada.
Catiane explica que uma das dificuldades identificadas é justamente diferenciar faturamento de lucro. “O movimento do verão pode dar uma falsa sensação de que faturamento significa lucro. O empreendedor vende muito, mas, se não conhece seus custos, pode terminar a temporada sem saber exatamente quanto ganhou”, explica.
Nas capacitações, os participantes recebem orientações sobre fluxo de caixa, formação de preços e planejamento de compras, com foco na organização financeira e na redução de desperdícios.
A ambulante Mayara Maia, de Matinhos, participa do Maré de Oportunidades desde 2022. Para ela, a capacitação contribuiu principalmente para melhorar o atendimento aos turistas e a forma de divulgar o trabalho.
“Para mim, o marketing, a forma de desenvolver o trabalho e, principalmente, as orientações sobre atendimento e recepção turística foram muito importantes. O ambulante está na ponta, em contato direto com o turista, então aprender formas de oferecer uma experiência melhor também ajuda a valorizar o nosso trabalho”, afirma.
Em Pontal do Paraná, William Emídio, que trabalha com a venda de drinks, também participa do programa desde 2022 e já se prepara para a alta temporada.
“Já estamos 80% preparados, com estoque para atender nossos clientes. Acredito que até dezembro estaremos 100% prontos para a temporada. O verão representa nosso bem-estar e nosso alimento de cada dia”, afirma.
William destaca as orientações sobre finanças e marketing entre os principais aprendizados do programa. “Todos os temas são interessantes, mas o que mais chamou minha atenção foi o de finanças. Já tivemos mudanças, principalmente com o marketing, que colocamos em prática no ano passado, e queremos melhorar ainda mais neste ano”, relata.
Qualidade dos produtos e do atendimento
Além da gestão financeira, as oficinas abordam boas práticas de higiene, manipulação e conservação de alimentos, com orientações sobre armazenamento, controle de temperatura, higienização e organização do local de trabalho. O atendimento ao consumidor também faz parte da preparação para a temporada.
Mayara conta que passou a prestar mais atenção à apresentação dos produtos, à higiene e à experiência do cliente. “Hoje percebo que o cliente cria um vínculo e muitas vezes procura novamente o meu carrinho justamente pela referência de qualidade, higiene e atendimento. Para mim, isso mostra na prática que o conhecimento adquirido na capacitação pode realmente fazer diferença no negócio”, relata.
Em Guaratuba, Kauana Maria Nunes trabalha há oito anos nas praias do município e participa do Maré de Oportunidades desde 2021. As boas práticas e o atendimento ao cliente estão entre os conhecimentos que ela incorporou à rotina.
“Eu venho colocando em prática todos esses anos tudo o que aprendo, principalmente nas boas práticas e no atendimento ao cliente. Ser vendedora mudou a minha vida e a minha história. Eu amo o que faço e sustento minhas duas filhas sozinha. Construí minha casa do zero”, relata.
Redes sociais ampliam as oportunidades de venda
A divulgação dos produtos também integra a capacitação. Com Instagram e WhatsApp, os ambulantes podem apresentar o que vendem, informar onde estão e manter contato com os clientes.
“Hoje, a venda pode começar antes mesmo de o turista chegar à praia. As redes sociais permitem que o ambulante mostre o produto, informe onde está, apresente sua forma de trabalhar e crie uma relação com o cliente”, destaca Catiane.
Segundo a consultora, ao longo das edições, o programa também tem estimulado maior atenção à organização, à apresentação dos produtos e à divulgação dos negócios.
Para Kauana, os aprendizados também podem ser aplicados fora da temporada, inclusive na comercialização de produtos coloniais, atividade que mantém ao longo do ano.
Qualificação e impacto na economia do Litoral
A atividade dos ambulantes movimenta a economia dos municípios litorâneos durante a alta temporada, tanto pela geração de renda quanto pela compra de mercadorias e contratação de serviços locais.
Em 2025, o Maré de Oportunidades contabilizou 4.062 participações certificadas. Desde o início do programa, mais de 1.900 ambulantes já passaram pelas capacitações. Em 2026, a iniciativa está presente em Matinhos, Guaratuba e Pontal do Paraná e busca alcançar todos os ambulantes que pretendem obter autorização para atuar nas praias.
Encerramento das capacitações
Como parte da programação do Maré de Oportunidades, os ambulantes de Matinhos, Pontal do Paraná e Guaratuba participarão de eventos de encerramento do ciclo de capacitações de 2026. Os encontros serão realizados sempre a partir das 18h30, em cada município:
20 de outubro – Matinhos: Sesc Caiobá, às 18h30.
21 de outubro – Pontal do Paraná: Associação Banestado, às 18h30.
22 de outubro – Guaratuba: Iate Clube de Guaratuba, às 18h30.
