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O Programa Aprimore, iniciativa de capacitação que já atendeu dezenas de microcervejarias paranaenses em sua versão presencial, agora tem capacitação digital, estruturada em uma jornada contínua de três meses que combina podcasts ao vivo, trilhas de conteúdo autoinstrucional e materiais complementares. Para participar, quem empreende no setor pode se inscrever no link https://forms.gle/5ubEyP26VhYy7kDr7.
O objetivo é ampliar o alcance do conhecimento especializado, oferecendo uma experiência prática e acessível para empreendedores de todas as regiões do estado. Gratuito e em formato híbrido, o programa reúne especialistas do Sebrae, da Ambev e do mercado cervejeiro para discutir pilares fundamentais de gestão, inovação e competitividade.
“Com o modelo digital, conseguimos ampliar o acesso a orientação qualificada, respeitando o ritmo e a realidade de cada empreendimento. A combinação entre conteúdo técnico, troca de experiências e aprofundamento em temas essenciais fortalece a tomada de decisão e contribui diretamente para a profissionalização do setor”, afirma Thais Rodrigues Almeida, consultora do Sebrae/PR.
A agenda do Aprimore Digital inclui atividades ao vivo transmitidas pelo Teams às terças-feiras, das 9h às 10h, além de trilhas de aprendizado da Academia da Cerveja Ambev e soluções digitais do Sebrae. A série de podcasts apresenta debates com foco na aplicação prática dos conceitos, na troca de experiências entre os convidados e na conexão entre gestão, produção, logística, finanças e tendências do mercado. A apresentação dos episódios está a cargo da jornalista Vanessa Rumor, que conduz as conversas e as interações com especialistas e empreendedores.
Os episódios estão sendo transmitidos entre 4 de novembro e 2 de dezembro, com os seguintes temas:
- 04/11 – Da Estratégia à Execução: os pilares da gestão estratégica de uma cervejaria
- 06/11 – A Reinvenção da Cerveja: de onde viemos e para onde vamos
- 11/11 – Entre tanques e planilhas: o lado financeiro da cervejaria
- 18/11 – Do grão ao cliente: a arquitetura gerencial de produção e logística
- 25/11 – Inteligência competitiva: insights de mercado que geram resultados
- 02/12 – A nova receita comercial: dados, relacionamentos e experiências únicas
Um dos pontos altos é a participação de empreendedores de diversas regiões do estado, trazendo a realidade das microcervejarias e conectando a experiência prática à visão estratégica apresentada pelos especialistas. Entre eles, Marcelo Popi, da Cervejaria Ignorus, de Colombo, que participa do episódio “Entre tanques fermentadores e planilhas: o lado financeiro de uma cervejaria artesanal”. Ele avalia que discutir finanças de maneira realista é fundamental para o desenvolvimento do setor.
“Acredito que falar de números de forma transparente e realista é fundamental para quem quer crescer de forma sustentável. Compartilhar nossas experiências e ouvir outros empreendedores enriquece a visão de gestão e abre novas oportunidades de melhoria”, declara Marcelo Popi.
Essa percepção sobre o impacto direto da formação em gestão dialoga com a experiência de Larissa Vier, sócia-administradora da Cervejaria Água de Monge, de Guarapuava, que participa do episódio “A nova receita comercial: dados, relacionamentos e experiências únicas”. Ela reforça que a abordagem aprofundada sobre gestão de custos e estratégia comercial é essencial para a sustentabilidade das pequenas cervejarias.
“O mercado mudou muito nos últimos anos, e hoje trabalhar com gestão de custos de cada produto exige mais do que boas receitas: exige dados, relacionamento e visão de longo prazo. No Aprimore, conseguimos enxergar como esses elementos se conectam e como podemos aplicá-los de forma prática para fortalecer a presença da cervejaria no mercado”, afirma Larissa Vier.
Fechando a perspectiva dos empreendedores do setor no estado, Hudson Silva, sócio e mestre-cervejeiro da Cervejaria Yellow Bird, de Pinhais, avalia que a iniciativa contribui para o desenvolvimento coletivo do ecossistema cervejeiro paranaense.
“Quando o Sebrae cria um programa estruturado e acessível, com especialistas trazendo conhecimento aplicado à realidade do pequeno produtor, o resultado aparece na base do setor. Esse tipo de iniciativa eleva o nível de gestão das microcervejarias e contribui para que o mercado cresça de forma mais profissional e sustentável”, afirma Hudson Silva.
Ambev parceira
A visão estratégica da parceria também é reforçada pela Ambev. Marta Rocha, gerente de Conhecimento e Cultura Cervejeira da empresa, destaca a importância do novo formato para o fortalecimento da categoria.
“O formato em podcast amplia o acesso ao conhecimento e aproxima ainda mais o Aprimore do dia a dia dos empreendedores. Nossa intenção é oferecer conteúdo técnico de qualidade, de forma simples e acessível, para fortalecer a categoria cervejeira e apoiar quem está construindo e expandindo seu negócio”, afirma Marta Rocha.
